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Gâteaux Non classé Petits biscuits

Une taupe, trois bibliothécaires, une demi-douzaine de financiers

On nous l’avait annoncée « pleine de courage et d’enthousiasme ». Elle est arrivée la semaine passée, jeune recrue sortant de l’ENSSIB (école formant entre autres les conservateurs de bibliothèque). Le poil raide et court, les yeux perçants derrière deux fonds de bocaux, le teint translucide, le bourgeonnement postpubère. La pauvre, ce n’est pas de sa faute, soyons indulgents… Elle s’est installée dans le bureau que je partage avec S. …

Gâteaux Non classé

Si j’avais du pandan, je ferais un marbré pandan-chocolat blanc. En attendant, c’est un marbré… aux colorants.

Je ne participe pas beaucoup aux jeux de la blogosphère. Pas par principe, mais parce que je me sens toujours à côté de la plaque, dépassée. Et puis j’ai un métier auquel je dois consacrer le peu d’inspiration que m’alloue quotidiennement un cerveau monotâche et peu créatif. Mais quand j’ai vu le jeu lancé par Marion (Il en faut peu pour être heureux…), je me suis dit que si je …

Gâteaux Non classé Pains d'épices

L’hiver dure : réchauffons-nous avec un pain d’épices (peu orthodoxe mais délicieux)

La semaine du développement durable se termine aujourd’hui. La BnF a organisé pour l’occasion toute une série de manifestations et d’actions de sensibilisation. Entre autres, des démonstrations de grimpeurs-élagueurs dans le jardin. Une solution plus écolo (et plus sportive) que les élévateurs mécanisés… Encore qu’on pourrait se demander ce qu’il reste à élaguer dans cette forêt plus déplumée que le bois de Boulogne au lendemain de la tempête de 1999. Les …

Chocolat Gâteaux Non classé Petits biscuits

On me tague ? Je contre-tague : mini-brownies choco-tonka

C’est un lundi pas tout à fait comme les autres. La journée a commencé par un jeûne obligatoire pour cause d’analyses biologiques. Perspective angoissante s’il en est : la piqûre, je m’en fiche, ce qui me chagrine, c’est de sortir de bon matin le ventre vide. Comme par hasard, ce matin, je me réveille beaucoup trop tôt. Impossible de refermer l’oeil, l’estomac tiraille. Il est 5h, le labo n’ouvre qu’à …

Non classé Petits biscuits

Les mantecaos de l’éternelle (?!) jeunesse

Enfant, j’étais chétive. Le médecin avait prédit que je ne dépasserais pas le mètre 45. On me donnait 2 ou 3 ans de moins que mon âge. Alors que je m’apprêtais à rentrer en première S, un gentil voisin de résidence de vacances (qui avait exactement mon âge) m’avait demandé si j’étais en 5e ou en 4e ! Heureusement, la prophétie du médecin s’est révélée fausse : avec 20 centimètres …

Entremets Laitages Non classé Riz

De Marco Polo à Ali Baba : riz au lait d’amandes épicé

  Tenir un blog prend (beaucoup) de temps, souvent bien plus de temps que les blogueurs ne veulent bien l’admettre. D’ailleurs, plus ils sont en état d’addiction, plus ils minimisent le temps passé et nient leur pathologie (c’est comme avec n’importe quelle drogue, n’est-ce pas ?) Écrire ne serait-ce qu’un billet par semaine n’est donc pas tout à fait une sinécure. Surtout quand votre hébergeur est connu sous le (sur)nom …

Gâteaux Non classé Pains d'épices

Un pain d’épices pour la Saint-Nicolas

Récemment, le restaurant du personnel de la BnF s’est lancé dans un menu médiéval (pour changer des repas antillais, alsaciens ou moldo-valaques, et en attendant les agapes de Noël). On n’échappe pas à l’Histoire, dans cette noble maison, même à l’heure du déjeuner… Au menu de cette aventure dans la cuisine de jadis : brouet sarrasinois (notez au passage que notre goût pour la cuisine exotique ne date pas d’aujourd’hui) …

Gâteaux Non classé Petits biscuits

Madeleines au gingembre

Humeur morose, météo déprimante… et envie pressante de madeleines, la douceurconsolatrice et réparatrice par excellence, réconfortante dans son côté suranné… Il y a quelque temps j’avais expérimenté une recette de madeleines au thé matcha trouvée sur le site d’Elle à table. J’avais trouvé la quantité de beurre un peu excessive (200g pour 250g de farine et 5 œufs). Voilà qui poissait vraiment trop les doigts, pas très smart à l’heure du …

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